1. Fr
  2. Inspiration-culinaire
  3. Scampi diabolique, découvrez les recettes les plus épicées
4 recettes de scampi diabolique pour un tour du monde épicé

Scampi diabolique, découvrez les recettes les plus épicées

Bubba avait définitivement raison de s'accrocher à son rêve de crevettier ! Scampis, shrimps, crevettes, quel que soit le nom qu'on leur donne, elles sont délicieuses à déguster dans toutes les langues, n'en déplaise à Forest Gump. Que vous soyez accro aux sauces piquantes façon scampi diabolique, ou plutôt aux crevettes sautées, il est certain que vous avez encore de nombreuses recettes à découvrir.

Les thaïlandais se sont fait une spécialité de cuisiner les fruits de mer depuis de nombreuses années, en jouant avec les épices et les saveurs et ils sont loin d'être les seuls. La cuisine grecque de son côté n'est pas en reste et propose des recettes à base de scampis plus raffinées et audacieuses que vous ne l'imaginez.

Vous en avez l'eau à la bouche ? Alors n'attendez plus et jetez-vous à l'eau.

1.  Embarquez pour la Méditerranée avec des Shrimps Saganaki!

A post shared by ERGON Foods (@ergonfoods) on

Quand on veut découvrir le meilleur de la cuisine grecque traditionnelle, et je veux dire par là, des recettes à la fois gastronomiques et esthétiques, le mieux est encore de commander chez Ergon. Véritable temple de la gastronomie grecque, leur Shrimps Saganaki, à la sauce tomate épicée, accompagnées de poivrons grillés et de feta, vous feront voyager au cœur de la Méditerranée. Quand on aime les bons produits et la cuisine traditionnelle, il n'y a pas mieux !

2.  Faites croustiller votre repas avec des langoustines de chez Notos

 

Alors bien sûr, il y a toujours mille et une façons de découvrir la cuisine d'un pays. Certains choisissent la tradition, d'autres préfèrent partir à l'aventure pour découvrir les recettes presque oubliées de petits villages grecs cachés dans les montagnes. Faisant ressortir les influences méditerranéennes mais aussi orientales,  Notos a choisi de faire de sa cuisine une expérience unique. Lancez-vous et découvrez leurs croustillants de langoustine enrobés de filo, accompagnés d'une sauce à base de crustacés et d'asperges vertes, vous n'en reviendrez pas indemne.

3.  Envolez-vous pour le Vietnam et ses mystérieux scampis

Autre approche intéressante et toute aussi épicée, celle de la cuisine vietnamienne ! Avec sa cuisine ancestrale, l'Asie a su mettre en valeur les fruits de mer en jouant sur les cuissons, les épices, les mélanges de saveurs parfois salées/sucrées qui sauront vous surprendre. Si vous êtes encore un néophyte en la matière, le mieux est de se lancer en commandant un Tom Tao Xi chez Nénuphar! Vous ne connaissez pas ? Il s'agit de délicieux scampis piquants, parfumés aux haricots noirs… Je ne sais pas vous, mais cette petite touche de mystère m'a toujours tenté.

4. En route pour l'Inde et ses scampis au curry

Continuons notre tour du monde des scampis diaboliques en faisant une halte dans un autre pays réputé pour ses sauces plutôt relevées, je parle bien sûr de l'Inde. Proche de la cuisine pakistanaise, le Maharaja a souhaité réunir ses deux piliers de la cuisine épicée pour vous proposer une recette de scampi Madras. Longuement mijotées dans de l'oignon, du curry, du coco et de la pâte madras, ces crevettes, relevées juste ce qu'il faut pour réveiller vos papilles, vous permettront de découvrir une nouvelle facette de cette cuisine riche en saveurs.

N'attendez plus ! Rendez-vous sur Deliveroo pour vous laisser guider par les saveurs les plus raffinées sans même bouger de votre canapé.

Deliveroo application

Gardez Deliveroo dans votre poche

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application