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Ricotta et autres fromages italiens à manger à Bruxelles

Ricotta & cie - votre guide fromage à Bruxelles

Aujourd'hui, Deliveroo a préparé une petite surprise pour les amateurs de fromage (si vous êtes allergique ou que vous n'aimez pas ça, vous pouvez passer à la page suivante). On vous emmène en quête des meilleurs fromages italiens de Bruxelles.

Ils s'appellent "parmesan", "ricotta", "mozzarella" ou encore "gorgonzola", on les trouve dans des pâtes, les risottos ou encore sur les pizzas. Et bien sûr, il nous font fondre !

Prêt à partir en exploration en mode fromage ?

Prêt, feu, go ! Dites "Cheeese" !

1. Commandez chez Ricotta & Parmesan pour une ricotta savoureuse

La ricotta est une préparation laitière italienne (au lait de vache, brebis, ou chèvre) que l'on trouve dans de nombreuses régions telles que la Campagnie, le Latium, la Sardaigne, la Basilicate ou les Pouilles. Si vous voulez goûter une ricotta savoureuse, alors vous commanderez les raviolis ricotta et épinard avec sauce au choix chez Ricotta & Parmesan, qui présentent toute la saveur de la cuisine italienne en plein coeur de Bruxelles.

2. Commandez chez La Riviera pour du parmesan onctueux

Qui ne connaît pas le parmesan ? On aime le saupoudrer allègrement sur ses pâtes à la place de l'emmental râpé. C'est l'un des fromages les plus populaires d'Italie. Fromage traditionnel au lait de vache et produit dans les provinces de Parme, il est même protégé par une AOP (Appelation d'Origine Protegée). Alors, si vous voulez goûter le parmesan dans toute son onctuosité,rendez vous chez La Riviera et commandez une fondue au parmesan maison. Attention, c'est addictif ! On vous aura prévenu...

3. Commandez chez Da Momo pour une mozzarella hors du commun

Passons maintenant à un autre classique italien. Certains la trouvent fade (allez d'ailleurs savoir pourquoi...) et d'autres en raffolent. Mais nous sommes certains que vous faites partie de la deuxième catégorie. La Mozzarella, produite à base de lait de vache ou de bufflonne, est également étiquetée AOP depuis 1996. Dans la catégorie "lait de vache", la mozzarella fait partie des produits les plus consommés, vous serez prévenus. Où d'autre que chez Da Momo pour déguster les pommes de terre farcies à la mozzarella !

4. Commandez chez Da Claudio pour du gorgonzola plein de goût

Si la mozzarella est un peu trop fade pour vous, vous vous plairez à tenter des plats avec l'extrême opposé des fromages : le gorgonzola. Tout d'abord Gorgonzola, c'est une ville italienne de Lombardie. Mais le gorgonzola c'est surtout et avant tout un fromage produit en Lombardie et au Piémont, également AOP. Ce fromage au lait de vache et persillé, est cuisiné de mille façons : dans une salade avec des poires (miam), dans un risotto, ou encore sur une pizza. Vous commanderez donc la pizza Buongustaio de chez Da Claudio avec une base margherita, des oignons, de la pancetta, du gorgonzola et un oeuf.

Le meilleur du fromage italien vous attend sur Deliveroo !

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