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Découvrez les meilleurs plats à base de pois chiche à Gand

Je veux des pois chiches.... à Gand !

La ville de Gand est une cité cosmopolite, c'est pourquoi il est très simple de pouvoir goûter aux saveurs des cuisines du monde entier. Aujourd'hui nous parlerons de la cuisine marocaine ainsi que de ses spécialités aux parfums inimitables mais aussi de la cuisine indienne - ces deux cuisines font souvent l'unanimité car elles présentent des saveurs parmi les plus riches au monde ! Un des produits phares de ces deux cuisines et que l'on retrouve souvent dans les plats c'est le pois chiche. Tagine aux pois chiches, soupe aux pois chiches et à la tomate, salade de pois chiches, la liste des plats à base de cet aliment est longue. Si nous ne vous avons pas encore mis l'eau à la bouche, nous espérons bien que cette liste de plats que nous vous conseillons vous donnera envie de commander une de leurs spécialités sur Deliveroo.

1. Spicy Dhaba

Picnic ideas We have good sunshine in London , if you too and looking for some ideas then how about my three ways chickpeas 👨‍🍳😂 Chickpeas salad Boiled chickpeas mix with chopped peppers , onion (soak in salted water to kill bitterness), reddish , grapes 🍇, plum tomatoes 🍅. Add salt and pepper to taste and garnish with ✂️ coriander Roast chickpeas Marinade boiled chickpeas with little olive oil , paprika and salt and roast in oven until you get a bite . Keep watching so you avoid burning them Chickpeas curry Grind spices using mortar (toasted cumin and coriander, garlic , ginger , chilli 🌶) . Sauté onion in a pan with cumin , mustard seeds and bay leaves 🍃 . Add a cinnamon stick and once onion is sautéd add spice mix and cook for a minute. Once spices are cooked add chopped sweet potatoes 🍠 and let cook for few minutes ( add water if required) and once potatoes are half cooked add chopped tomatoes and cook until tomatoes water is evaporated and then add chickpeas, salt and little water if needed and let it cook for another 10/15 minutes. I add tamarind sauce in last five minutes of cooking and Taste for salt and pepper to your need . Garnish with fresh coriander and enjoy with warm bread . I had with warm sesame buns and reminded me of good old days at home (chola bun 😂👨‍🍳😍) #picnic #chickpeas

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Situé à l'extérieur du quartier historique, le Spicy Dhaba a mis à disposition son menu aux clients qui préfèrent déguster leurs plats depuis leur canapé. Plusieurs plats à base de pois chiches se retrouvent sur le menu bien épicé de ce restaurant. Parmi eux, le Channa Masala, un plat végétarien à fais à partir de pois chiches, de tomates et d'un délicieux mélange d'épices. A côté de cela, vous pourrez également goûter à d'autres plats succulents. Un de nos favoris est sans doute le Baingan Bharta, des aubergines grillées cuites dans une délicieuse sauce au curry. Un autre de nos coups de coeur est l'Aalu Saag, des pommes de terre aux épinards cuites elles aussi dans une sauce au curry. Mis à part les plats végétariens, vous aurez aussi la possibilité de goûter à leur plats à base de viande comme par exemple l'agneau Korma. Celui-ci est préparé avec une douce crème aux amandes, à la noix de coco et accompagné de légumes variés, un vrai festin !

2. Safi Safi

A Ghent vous retrouverez également le ​Safi Safi. Situé à l'ouest à l'extérieur du centre-ville, ce restaurant et sa carte ne vous décevront pas, on est est presque sûrs. Nous vous conseillons de vous laisser tenter par leur Harira, une succulente soupe aux pois chiches dont on raffole. A côté de cela, vous pourrez également tester leur tagine queue de boeuf aux pois chiches. Cette partie du boeuf est délicieuse. Si l'on reste sur les tagines, deux autres font partie de notre liste coups de coeur : le tagine caramélisé composé de prunes, raisins, abricots, poires, coings et pommes ainsi que le tagine aux olives accompagné de citron confit et de pommes de terre. Bien sûr, il ne faut pas oublier leurs fameux couscous. Parmi les plus populaires, le couscous maison préparé avec sept types de légumes, en comptant les pois chiches bien entendu ainsi qu'avec la viande de votre choix. Délicieux !

Même si nous ne vous en avons pas parlé aujourd'hui, une autre cuisine dans laquelle on retrouve souvent le pois chiche est sans aucun doute la cuisine libanaise. Pour plus de choix rendez-vous vite sur l'application Deliveroo !

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