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Cuisine Libanaise - 3 Classiques À Ne Pas Manquer À Gand

On N'a Pas Vraiment Vécu Tant Qu'on N'a Pas Goûté Ces Classiques De La Cuisine Libanaise

​Le houmous est au Liban ce que le café est à l'Italie. Un plat incontournable, dont on ne pourrait pas se passer. Et vous ? Combien de ces classiques aux saveurs du Moyen-Orient avez-vous goûté ? Notre classement réunit tout le meilleur de la gastronomie du pays du cèdre, de même que des adresses originales où redécouvrir ces classiques à Gand.

1. Le baba ghanoush

Comment ? Vous n'avez jamais goûté au baba ganoush ! Une phrase impensable pour tout adepte de cuisine libanaise qui se respecte. Ce plat se sert généralement en accompagnement ou sous forme de mezze. Il s'agit d'une purée d'aubergines, agrémentée d'ail ou de paprika selon les goûts. On la déguste généralement avec du pain plat libanais. Proche cousine du houmous, c'est une super entrée à commander lorsqu'on est plusieurs, ou si on n'a pas envie de quelque chose de trop lourd. Si ce n'est pas encore fait, commandez sans tarder votre baba ganoush chez #Falafel à Gand (ou encore mieux, une combo baba ganoush et houmous).

2. Le kebab wrap

Autre incontournable de la cuisine libanaise, mais différentes saveurs. Avez-vous déjà goûté au kebab wrap ? Difficile de passer à côté, c'est une des street food qui cartonne en ce moment. Pourtant on vous a trouvé une adresse qui parvient à faire la différence. Rendez-vous au Greenway à Gand, un restaurant végétalien et végétarien qui sert des plats pleins de saveurs. Ce restaurant signe une revisite du wrap libanais en version vegan : dégustez une tortilla farcie de kebab aux légumes de Greenway. Pas de viande, mais de la laitue, du chou blanc, de la coriandre et de l'aïoli. Impossible de faire fausse route avec ce wrap 100% healthy. Passez commande sans attendre au Greenway pour tester ce classique de la cuisine libanaise.

3. Le falafel

Dernier classique de notre liste. Il serait impensable de passer toute une vie sans avoir goûter aux fameux falafels. Ces boulettes de pois chiches sont un carton au pays du cèdre comme ailleurs. Elles ont conquis le monde entier, mais se sont aussi assurés une solide fanbase parmi la communauté végétarienne mondiale. Et pour cause : riche en fibres et en protéines, sans viande, saines et légères, les falafels ont tout bon. Histoire de vous faire redécouvrir une version différente de cet incontournable de la cuisine du Moyen-Orient, on vous a sélectionné une adresse un peu spéciale. Chitir chicken est un fast-food qui propose LE meilleur poulet de Gand. Mais pas seulement. On retrouve à la carte le healthy burger falafel. Deux buns croustillants au milieu duquel se trouve un burger de falafel grillé. On aime alternative plus saine à notre bon vieux burger qui en plus nous fait voyager.

Et vous, quel est votre classique de la cuisine libanaise préféré ? Retrouvez toutes nos adresses et bien plus sur Deliveroo !

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